ร้านขนม & Café ใน จ.ขอนแก่นที่เห็นแล้วต้องยอมอ้วน

Neighbour Café คาเฟ่สีขาวเล็กๆ ของสองพี่น้องที่มีใจรักในการทำขนมแห่งนี้ซ่อนตัวอยู่ในซอยเล็ก ๆ ใจกลางเมืองขอนแก่น ตกแต่งอย่างเรียบง่ายแถมเจ้าของร้านยังน่ารักเป็นกันเอง ให้บรรยากาศเหมือนไปเที่ยวบ้านเพื่อนตามคอนเซ็ปของร้าน ทำให้มีแฟนประจำแวะเวียนมาชิมขนมที่มีเมนูหลากหลาย ผลัดเปลี่ยนไปตามไอเดียของเจ้าของร้านที่มักคิดค้นเมนูแปลกๆ ใหม่ๆ อยู่เสมอ หรือใครอยากจะมานั่งทำงานในบรรยากาศชิว ๆ ก็สามารถทำได้ เมนูแนะนำในช่วงนี้คือ เค้กกล้วยหอม Waffle Whole Wheat  อบใหม่ ๆ เมนูเครื่องดื่มก็แปลกใหม่ไม่เหมือนใครอย่าง Banoffee Twist ที่ดัดแปลงจากขนมมาเป็นน้ำปั่นที่เข้ากันได้ดี หรือ Taro Milk Shake ก็กลมกล่อมหวานกำลังดี สำหรับคอกาแฟก็อย่าพลาดลาเต้อาร์ทสวย ๆ รสกลมกล่อมหอมกรุ่น Neighbour Café เปิดทุกวันเวลา 10.30 – 19.00 น. fb : Neighbour Café พิกัด 16.42564,102.83661 ปั้นแป้ง ร้านเค้กเล็ก ๆ ตกแต่งในสไตล์มินิมอลแบบญี่ปุ่นร้านนี้ฝีมือการทำเค้กไม่ธรรมดาที่ใครชอบทานเค้กไม่ควรพลาด เค้กของที่นี่จะทำสดใหม่อยู่เสมอ ด้วยเค้กแต่ละชนิดจะมีแฟนประจำที่คอยแวะเวียนมาซื้อ ใครมาช้าเค้กที่เล็งไว้อาจจะหมดได้ ที่นี่จะมีหลากหลายเมนู รสชาติหอมละมุน ไม่หวานมากนัก เมนูยอดนิยมเช่น…

ก้องวัลเลย์ แหล่งพบปะของคอกาแฟตัวจริง

    เมื่อเดินทางมาถึง “ก้องวัลเลย์” เราก็จะเริ่มได้กลิ่นกาแฟหอมโชยมาเบาๆ และเมื่อเข้าใกล้โรงคั่วกาแฟ กลิ่นกาแฟก็ยิ่งชัดเจนขึ้นเรื่อยๆ ที่โรงคั่วนี้ “คุณก้อง” ผู้เป็นเจ้าของก้องวัลเลย์ วิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลิตภัณฑ์กาแฟคั่วมือและท่องเที่ยวเชิงเกษตรแห่งนี้ มักจะอยู่ที่นี่เพื่อให้ความรู้และถ่ายทอดองค์ความรู้ต่างๆ ให้กับผู้มาเยือนซึ่งมีความสนใจในเรื่องกาแฟเหมือนๆ กัน   คุณก้องเล่าให้เราฟังว่า ภาคใต้ของไทยเป็นแหล่งปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงมากว่า 40 ปี นับตั้งยุคที่คุณก้อง ได้ขนานนามว่าเป็นยุค “Coffee Rush” หรือยุคตื่นกาแฟ โดยในยุคนั้นมีพ่อค้ารับซื้อกาแฟถึงกิโลกรัมละ 120 บาท ทำให้ชาวภาคใต้ในแถบชุมพร ระนอง หันมาโค่นต้นยางเปลี่ยนมาปลูกกาแฟกันเป็นจำนวนมาก จนทำให้ในที่สุดราคากาแฟก็ตกต่ำ จนแตะกิโลกรัมละ 20 บาท “ก้อง” ในฐานะลูกหลานชาวสวนที่พบกับสถานการณ์ราคากาแฟตกต่ำ โดยที่เกษตรกรผู้ปลูกไม่มีโอกาสกำหนดราคาเองให้สะท้อนกับต้นทุนที่แท้จริง   จนกระทั่งได้มีโอกาสอ่านพระราชดำรัสของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวตอนหนึ่งว่า “…การกสิกรรมและอาชีพในด้านเกษตรทุกทุกอย่างย่อมต้องอาศัยปัจจัยสำคัญหลายด้าน ด้านหนึ่งก็คือหลักวิชาของการเพาะปลูก เป็นต้น และอีกด้านหนึ่งก็เป็นการช่วยให้เพิ่มหลักวิชาเหล่านั้น และเมื่อได้ปฏิบัติแล้วได้ผลิตผลแล้วก็จะต้องสามารถดัดแปลงและขายจำหน่ายผลิตผลที่ตนได้ทำ ฉะนั้นทุกอย่างต้องสอดคล้องกัน ความขยันหมั่นเพียรในการผลิต ความรู้ในวิชาการผลิตและความรู้ในการเป็นอยู่ ทั้งความรู้ในด้านจำหน่าย ล้วนเป็นความรู้ที่จะต้องประสานกันหมด…”    จึงทำให้คุณก้องหันมาสนใจการแปรรูปผลิตภัณฑ์กาแฟ ตั้งแต่ปลูกต้นกาแฟจนมาเป็นกาแฟที่ดื่มกันในร้านกาแฟ และพบว่าขั้นตอนต่างๆ รวมถึงต้นทุนในการจะมาเป็นกาแฟหนึ่งแก้วนั้น ไม่ได้สูงอะไรเลย แต่เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟกลับได้รับค่าตอบแทนน้อย…

รวมร้านกาแฟดี้ดี สุพรรณบุรีก็ไม่แพ้ที่อื่นนะ

The Mill’s café – ตึกสไตล์โกดังก่ออิฐเปลือยหลังนี้ตั้งอยู่ในสนามฟุตซอล The Mill United ตัวเมืองสุพรรณบุรี ร้านคาเฟ่เก๋ ๆ ที่ไม่ได้ต้อนรับเฉพาะนักกีฬาเท่านั้น แต่ผู้ที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟ ทานขนม หรือถ่ายรูปก็ไม่ควรพลาด เมนูขนมก็มีให้เลือกทั้งคาวหวาน เช่น สปาเก็ตตี้ คาโบนาร่า พิซซ่าโทสต์ นักเก็ตไก่ ไข่หลุม ต่อด้วยขนมวาฟเฟิลหน้าต่าง ๆ ทั้งสตอร์เบอร์รี่ กล้วยนูเทลล่า บราวน์นี่ ฮันนี่โทสต์ ช็อคโกแล็ตลาวา เครื่องดื่มมีทั้งร้อนเย็นชื่นใจ นอกจากนี้ยังมีโซนสวนให้นั่งจิบกาแฟกินขนมชมบรรยากาศริมแม่น้ำท่าจีน ร้านอยู่ในพื้นที่เดียวกับสนามฟุตบอล The Mill United ด้านหลังซอยโรงเรียนสงวนหญิง เปิดทุกวันเว้นวันจันทร์ เวลา 10.00 – 20.00 น. facebook : The Mill’s Cafe พิกัด 14.48748 100.12183 Us Café & Friends – ร้านกาแฟเล็ก ๆ บรรยากาศแนว…

ร้านอาหาร & cafe เก๋ ๆ แนว ๆ ในพิษณุโลก

Made for Mouth Café ร้านอาหารและขนมคุณภาพจัดเต็มในเมืองพิษณุโลก ที่มีถึง 2 สาขา สาขาแรกอยู่ริมแม่น้ำน่านโดยการนำเอาตู้คอนเทนเนอร์มาตกแต่งในสไตล์มินิมอล เหมาะกับการนั่งชิว ๆ ทานอาหาร ฟังดนตรีสด สังสรรค์กับเพื่อนยามเย็น และอีกสาขาอยู่ในปั๊มน้ำมันเชลล์ ตรงข้ามวัดคูหาสวรรค์ สาขานี้จะกว้างขวางกว่าสาขาแรก ตกแต่งแบบเท่ห์ ๆ ดูอบอุ่น อาหารของที่นี่คัดสรรคุณภาพโดยใช้วัตถุดิบอย่างดี แต่ละจานออกแบบโดยเชฟผู้มีประสบการณ์ด้านร้านอาหารมาหลายปี จึงไม่ต้องห่วงเรื่องรสชาติอาหาร เมนูของที่นี่มีทั้งอาหารไทย อาหารฝรั่ง ขนม ที่แนะนำเช่น เบอร์เกอร์หมูดำราดซอสไวน์แดง หมูดำของเค้าชิ้นใหญ่เนื้อนุ่มหอมละมุนลิ้น สเต็กไก่บาร์บีคิว พาสต้าหอยเชลล์ ซี่โครงหมูอบบาร์บีคิว นอกจากของคาวแล้วยังมีของหวานที่ทางร้านแนะนำคือ ชูครีม รสละมุนไม่หวานมาก เค้กมะพร้าวอ่อนหอมมะพร้าว ขนมเค้ก และเมนูพวกโทสต์หน้าต่าง ๆ ใครมาพิษณุโลกลองแวะมาชิมร้านนี้ดูเพราะเมนูหลากหลายมากี่ทีก็ไม่เบื่อ ร้านเค้าเปิดทุกวัน สาขาตู้คอนเทนเนอร์ เปิด 10.00 -23.00 น. วันศุกร์ – เสาร์ ปิด 24.00 น. และสาขาปั๊มน้ำมันเชลล์ วันจันทร์ –…